什麼是強制性能源效益標籤計劃?
圖片來源：機電工程署官方網站
此計劃是有香港政府透過《能源效益（產品標籤）條例》（第598章）推行，規定所有在中國香港供應的訂明產品須貼上能源標籤，讓消費者知悉有關產品的能源效益表現。
強制性標籤計劃分數個階段推行，涵蓋不同的產品：
第一階段：空調機、冷凍器具和緊湊型熒光燈（慳電膽）
第二階段：增加洗衣機和抽濕機
第三階段：增加電視機、儲水式電熱水器和電磁爐，並把空調機和洗衣機的涵蓋範圍擴大
如何閱讀儲水式電熱水爐的能源標籤？
圖片來源：機電工程署官方網站
一個能源標籤大致分為以下四大部分：效益，每年備用耗電量，儲水容量及生產商或品牌資料。
1. 效益 - 如圖片所顯示，數值愈小代表效益愈高及愈節能，所以綠色的一級能源標籤效益為最高。但是效益是什麼意思呢？是代表同樣的功率可以加熱更多的水？或是加熱時間快一點？
2. 每年備用耗電量 - 以上兩個標準也不是。在儲水式熱水爐中，能源標籤上的效益是指以每年備用時間為1800小時為基準計算，在熱水爐在待機狀態下，熱水爐需要多少電量，才能把電熱水爐內膽的溫度維持在攝氏65度。所以數值越低，熱水爐所需要用來恆溫的電量越少。
3. 儲水容量 - 這個數值代表熱水爐水膽的容量，用戶在購買時可以參考或比較同樣升數的效益和加熱時間。這容量是用公升作為標準，有的時候有些賣家會使用加侖作為單位，所以數值會有些不同，用戶在購買時可以留意。
4. 生產商或品牌資料 - 此欄列出了熱水爐的種類，品牌，型號及參考編號或年份，用戶可以根據資料從機電署查看有關熱水爐的資料。
2024 年 6 月 30 日機電署更新了儲水式電熱水爐的評級標準，並於2025 年 9 月 30 日全面實施，究竟有什麼改變？
新評級的改變在於能源消耗指數的門檻，在舊的標準下，消耗指數達到75便能獲取一級能源標籤，但新的標準則把指數降低為55。
能源消耗指數需要根據IEC 60379或同等的國際標準進行，測試方法是把儲水式電熱水爐注滿水，然後讓熱水爐達到穩恆狀態，再用電熱偶(Thermocouple)量度熱水爐溫度，最後用相應的公式計算出能源消耗指數。
換句話說，在新的標準下，電熱水爐需要更節能才能獲得一級能源標籤。
圖片來源：機電工程署官方網站
在新的評級標準下，部分熱水爐能夠維持第一級的級別，有的則從原來的一級降為二三級不等。為了符合新標準，其中一個解決辦法是把保溫層加厚，整機尺寸可能比以前加厚了，所以大家不妨在購買前留意一下產品尺寸。此改動對熱水爐的保溫要求更高，因此對消費者更有利。
在標籤方面，新評級的設計與之前一樣，但會在參考編號前加上「U3-」，以作區別。
圖片來源：機電工程署官方網站
我可以檢查現時用的儲水式電熱水爐是哪一個級別嗎？
除了查看熱水爐表面的能源標籤之外，用戶亦可參考機電工程署的產品列表。所有單膽式的儲水式電熱水爐必須獲取能源標籤，相關資料亦能在官方網站上獲取。
另外一個值得注意的地方是，現時雙膽或多膽的電熱水爐不在強制性能源標籤的規管範圍內，所以網上的相關資料未必齊全。
圖片來源：機電工程署官方網站
參考資料：
https://www.emsd.gov.hk/energylabel/tc/about/background2.html
https://www.emsd.gov.hk/energylabel/doc/Retailer_Notice_2025.pdf
https://www.emsd.gov.hk/energylabel/tc/doc/COP%202024%20(CHI).pdf