如果家中配有三相電，一般都會安裝即熱式電熱水爐，因為此款電熱水爐體積輕巧，而且一開便立即有熱水。但是值得留意的是，香港並不是所有地方都備有三相電供應，一般村屋、工廠大廈會有，而個別住宅屋苑則可能要查詢電力公司或參考售樓書，舉例有深井浪翠園、黃竹坑揚海、啟德Grande Monaco等。
以下總結即熱式電熱水爐的揀選標準，以及給用戶6大使用及安全貼士。
選擇標準
即熱式電熱水爐種類繁多，用戶在選購時可以從下面幾個標準做篩選原則，根據自己的需求揀選合適的電熱水爐：
1. 瓦數 - 當功率(瓦數)越高，熱水爐的瞬間加熱能力會越強，縮短加熱時間。當然，單位的基礎設施會影響能安裝的瓦數。詳情可以參閱下文的供電限制及接駁電線的粗度。
2. 是否配備恆溫功能 - 備用恆溫功能的電熱水爐一般會比沒有的價錢較貴，視乎品牌，分別可達一千到兩千元不等。但是有恆溫功能的熱水爐出水溫度穩定，不會忽冷忽熱，亦不受水壓或入水溫度的波動影響。
3. 安全標準 - 即熱式電熱水爐需要有多重安全保護裝置，在不同的狀況下保護用家及機身。基本的安全裝置包括超溫斷流保護 (在熱水爐溫度太高時自動停機，不會繼續為熱水加熱) ，防乾燒保護及防火外殼等。
6大使用及安全貼士
在使用或維護即熱式電熱水爐時，有幾件希望用戶留意的事，以確保正確使用及保障用家安全。
1. 選購地點
家電在每個地方均有不同的規範，如電壓、安裝要求、來水水壓及水質、法規等等，為安全起見以及省卻安裝不當後需要拆除的風險，不建議在海外網上購買家電。消委會亦有提醒買家，一般而言，消費者不論是網購或親身購買，均可從世界各地將各類產品運送入境，但這不等於所有產品均適合或可在本港安全使用。以家用電氣產品為例，根據本港《電氣產品（安全）規例》要求必須符合相關安全標準，並取得相關證明。
https://www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-588-cross-boundary-shopping-risks
2. 供電限制及接駁電線的粗度
a. 如果用戶原來是安裝即熱式電熱水爐，可參照現有電熱水爐的功率及尺寸揀選。但如果是全新安裝，建議在揀選電熱水爐的瓦數前，先看一看整間屋及MCB內的供電限制及電線的粗度，確保能承受相應的電流。
b. 如果是電線不夠粗，電線需要從新鋪設過，而不想鑿牆的話，客戶需要有總電箱拉明線到熱水爐安裝的地方。曾經有客戶表示安裝明線會對整間屋的觀感有影響。所以建議新安裝的客戶先量度能承受的電壓，之後才去揀選合適的熱水爐瓦數。
3. 最低啟動水壓 - 每一部即熱式電熱水爐均有最低的啟動水壓，即是一定要達到某個最低水壓，電熱水爐才會啟動。
4. 安裝位置/方向
a. 不建議打橫或斜安裝，此為安全著想。每部電熱水爐的頂部均有超溫感應器，當熱水爐內的溫度超過預設值的時候，熱水爐會停止加熱或立即關機，以防爐內的溫度繼續增加，並防止乾燒。
b. 但當熱水爐被打橫或打斜安裝時，最熱的位置則變為熱水爐的兩側，令置頂的超溫感應器失去功能。當超溫感應器有反應時，熱水爐內部的溫度已經比預設值超出很多，有機會造成危險。
5. 安裝隔沙網 – 與儲水式電熱水爐不同，即熱式電熱水爐的入水口較細，相對容易堵塞，所以建議在入水口安裝隔沙或過濾網，尤其是在大廈洗水缸的時候，防止沙石進入熱水爐，避免引起故障。
6. 合資格安裝人士 - 由於三相即熱式電熱水爐結構及安裝繁複，而且高電壓有機會造成危險，安裝及維修均需要由持牌合資格人士進行。