儲水式電熱水爐的使用壽命很長，買了一個可能十到十五年才會更換，所以選購一個合適而且好用的熱水爐非常重要。此文章從實用及技術的角度出發，為大家介紹一個容易解讀的選擇框架，協助你更有效地揀選電熱水爐。
1. 熱水爐的類型 - 中央或花灑式
首先決定熱水爐的類型 (中央或花灑式)，一般會根據已鋪設好的水管喉路或已安裝的熱水爐。哪用戶如何自行分辨出自己用的是中央式還是花灑式呢？
分辨的方法很簡單，看一下熱水爐出入水的接駁口便能看到：
a. 花灑低壓式：花灑式只能接駁一個出水口，熱水爐下方有冷熱水混合器接駁出水口，而且沒有排氣閥，並且不能安裝按摩花灑頭
b. 中央高壓式：中央式則可以接駁到多個出水口，熱水爐下方的水喉會伸延到牆身裡面，熱水爐的上方亦會配有溫度及壓力減卸閥，以確保用家的安全
2. 容量
決定類型後，可根據家中人數或用戶習慣來決定容量。儲水式電熱水爐的容量是指內水膽的容量，而非每分鐘的出水量。
以3000W為標準，一般1至2人或用水量較小的家庭可考慮18到22升，而3人或以上家庭，則建議使用22升以上更大的容量。以同一功率作比較，容量越大，預熱需要的時間會越久，但相對熱水供應時間會更長，可是香港寸金尺土，用戶也要在容量跟佔用空間之中作出取捨
3. 控制方法 - 電熱水爐的「大腦」
其次就是選擇控制方法，現在市面上有電子式和機械式兩大控制種類：
a. 電子控制：一般備有電子顯示屏，溫度控制比機械式精準，更有效調控溫度，環保省電。有部分更可在壞機時在顯示屏列出出錯原因 (Error Code) ，方便了解故障、縮短故障維修的時間
b. 機械控制：大部分以旋鈕為主，利用物理反應控制溫度，敏感度相對比電子訊號較低，溫度控制會因而較慢。雖然機械式控制已被使用多年，技術很成熟，但亦因此沒有太大的改良
在此提供一個額外的小貼士，就是有些機械式控制的電熱水爐也會有電子顯示屏，所以在購買前應先看清楚
4. 外形跟尺寸
然後就是外形跟尺寸，儲水式電熱水爐的尺寸大部分建基於水膽結構及大小：
a. 單膽式的水膽基本上是一個大圓柱體，所以爐身雖厚但窄身。如果安裝位置的左右空間較小，可考慮選擇單膽
b. 而雙膽則是把兩個容量較小的水膽並排，相對於單膽式，機身會比較薄，適合喜歡熱水爐較貼近牆身的用戶
註：根據香港機電署，所有單膽的儲水式熱水爐均需要符合強制性能源效益標籤的要求
5. 維修及售後服務
a. 如上文所說，電熱水爐的壽命很長，所以使用當中一定會有查詢或疑問。有些賣家只賺取銷售佣金，產品售出後便不會支援售後服務。所以在買之前，建議大家上網搜查對賣家的評語，確保賣家擁有專業的技術知識，並能提供良好的售後服務
6. 決定以上的基本參數後，便可再看其他因素，如保養時限，安裝，價錢等